PENTOLINO x BAGNOMARIA Delicia

Il cioccolato non ama il calore diretto e le alte temperature, per questo va sciolto o temperato sempre a bagnomaria: il pentolino in acciaio DELICIA ti aiutera' in questo compito.
e' perfetto per tutte quelle preparazioni che necessitano di una cottura delicata e graduale: per montare lo zabaione, sciogliere il burro, preparare creme e salse, composti per semifreddi.
Si posiziona il pentolino con all interno gli ingredienti da fondere sopra una casseruola con diametro compreso fra 14 e 18 cm contenente acqua da portare ad ebollizione.
Il livello dell acqua deve rimanere almeno 3 cm sotto il bordo della casseruola.
Il pentolino, prodotto in acciaio inox, e' provvisto di due pratici beccucci per versare comodamente.