L'autunno a pressione - Sabato 19 Ottobre -

Giorno : Sabato 19 Ottobre
Orario :

Dalle ore 10,00 alle ore 12,30

o Dalle ore 15,30 alle ore 18,00 ORARIO COMPLETO

Chef : Giuseppe Villa

Maggiori dettagli

5,00 €

  • Mattino 10,00 - 12,30
  • Pomeriggio 15,30 - 18,00 RISERVA

Le pentole in ghisa sono molto versatili in cucina e si possono usare per la cottura in forno, sul fornello o sulla stufa. Le nonne in passato cucinavano con questo tipo di pentole e il risultato dei cibi era completamente diverso rispetto alle classiche antiaderenti. Il segreto per ottenere una cottura come quelle di una volta consiste nel spegnere il fornello qualche minuto prima e far finire la cottura a fuoco spento.

Continua su: https://primochef.it/pentole-in-ghisa-i-vantaggi/chiedilo-alla-nonna/?refresh_cp
Le pentole in ghisa sono molto versatili in cucina e si possono usare per la cottura in forno, sul fornello o sulla stufa. Le nonne in passato cucinavano con questo tipo di pentole e il risultato dei cibi era completamente diverso rispetto alle classiche antiaderenti. Il segreto per ottenere una cottura come quelle di una volta consiste nel spegnere il fornello qualche minuto prima e far finire la cottura a fuoco spento.

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Le pentole in ghisa sono molto versatili in cucina e si possono usare per la cottura in forno, sul fornello o sulla stufa. Le nonne in passato cucinavano con questo tipo di pentole e il risultato dei cibi era completamente diverso rispetto alle classiche antiaderenti. Il segreto per ottenere una cottura come quelle di una volta consiste nel spegnere il fornello qualche minuto prima e far finire la cottura a fuoco spento.

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Le pentole in ghisa sono molto versatili in cucina e si possono usare per la cottura in forno, sul fornello o sulla stufa. Le nonne in passato cucinavano con questo tipo di pentole e il risultato dei cibi era completamente diverso rispetto alle classiche antiaderenti. Il segreto per ottenere una cottura come quelle di una volta consiste nel spegnere il fornello qualche minuto prima e far finire la cottura a fuoco spento.

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Cucinare con la pentola a pressione permette di ridurre i tempi di cottura degli alimenti a due terzi o, in certi casi, anche alla metà.

La cottura in pentola a pressione ideale per cucinare piatti che prevedono una lunga permanenza sul fuoco come lessi, brasati, brodi vegetali e di carne, ma anche prelibati risotti in un terzo del tempo. Grazie alla scarsa evaporazione e al fatto che cuociono nel loro liquido, i cibi mantengono meglio il sapore originario e i principi nutritivi.

Giuseppe ci preparerà :

  • Risotto con zucca, funghi e castagne in pentola a pressione

  • Stufato di manzo alle castagne e rosmarino con riduzione al pinot in pentola a pressione

  • Budino di castagne e amaretti al vapore

Cosa Utilizzeremo ?

Per la preparazione useremo la pentola a pressione Perfect di WMF

E’ possibile prenotare il posto online o chiamando il numero 0362/919220

Regolamento

  • Per partecipare al corso è necessaria la prenotazione del posto.
  • Sono disponibili 35 posti a sedere, non verranno prese prenotazioni in più dopo tale numero (il nominativo verrà segnato come riserva).
  • In caso di impossibilità a partecipare la prenotazione del posto dovrà essere disdetta almeno due giorni prima del corso..
  • Il giorno del corso verrà segnata la presenza del partecipante
  • In caso di non partecipazione al corso, senza aver comunicato la disdetta della prenotazione il nominativo verrà cancellato dalle prenotazioni successive e verrà liberato il posto per un nominativo in riserva. (Riceverete l’avviso di cancellazione della prenotazione per email)
  • Il giorno del corso non sarà più possibile riservare i posti . All’arrivo ogni persona potrà riservare una sola sedia in sala.

Costo del corso :

Tutti i corsi avranno in costo di € 5,00 per coprire le spese di segreteria

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