Coltello rigido e maneggevole. Grazie alla lama dentata permette di affettare pane a crosta dura o morbida. Adatto a pezzature di medie e grandi dimensioni.
Materiale lama: Forgiato in acciaio inox 1.4116 azotato (durezza fino a 59 hrc) Lunghezza lama: 22 cm Lunghezza e peso totali: 36 cm / 230 gr Affilatura: Seghettata, con denti Impugnatura: Ricavata da un unico pezzo e assemblata con speciali stucchi resistenti con speciali stucchi resistenti