Macchinetta per gli gnochetti spatzle

Macchinetta per gli gnochetti spatzle distribuita da Pengo spa, è la grattugia per poter realizzare i classici gnocchetti di forma irregolare, originari della Germania, poi diffusi nel Tirolo, Svizzera, Trentito Alto Adige.

Macchinetta-per-gli-gnochetti-spatzle1

 

 

Gli spatzle sono dei gnocchetti di pasta morbida a base di farina (grano tenero o frumento o seraceno o integrale),spinaci (infatti solitamente gli spatzle sono verdi grazie alla loro presenza nell’impasto) acqua e uova. Un ottimo primo piatto conditi con panna o burro fuso, oppure gratinati. Ma possono essere serviti anche come contorno a piatti a base di carne ricche di intingolo.

Come usare la macchinetta per gli gnochetti spatzle:

Dopo aver preparato l’impasto desiderato, si inserisce la pasta nel quadrato sopra la grattugia e spingendolo verso il basso si muove in avanti e indietro, cosicchè la pasta cada nell’acqua bollente sottostante attraverso i fori della grattugia, formando gnocchetti di pasta di forma irregolare chiamati appunto spatzle.

 

Caratteristiche della macchinetta per gli gnochetti spatzle:

  • Misura 34x11cm
  • altezza 7cm
  • in acciaio 18/10 lavabile interamente in lavastoviglie

 

Print Friendly
Condividi con i tuoi amici …