Hummus di Cannellini con Vitamix

Hummus di Cannellini

Chef Cristiano Bonolo

hummus di cannellini

Ingredienti :

2 barattoli di cannellini scolati
1 cucchiaio di Tahin (oppure semi di sesamo)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
succo di 1/2 limone
sale
acqua q.b.
Preparazione dell’Hummus di Cannellini 
Mettete i cannellini con gli altri ingredienti a seguire nel boccale del Vitamix e chiudete il coperchio.
Accendete il Vitamix
Aggiungete un bicchiere d’acqua.
Aumentate la velocità sino araggiungimento della massima velocità
Miscelate per 1 minuto utilizzando il pressino per spingere gli ingredienti al centro delle lame e se fosse necessario aggiungete acqua sino al raggiungimento della densità desiderata
Correggete di sale se ce ne fosse bisogno
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