La torcia chef di Schonhubert è un prodotto realizzato sia per i professionisti che per gli amanti della cucina, e può essere suato con risultati sorprendenti anche in tutte le cucine di casa.
Il cannello caramellizzatore professionale, è perfetto per :
- crema catalana e altri dessert a superficie caramellata (Creme Brulee)
- scottare il formaggio da fondere nella gustosa zuppa di cipolle alla francese
- caramellare crostate alla frutta e dolce di vario genere
- fondere il formaggio su sformati, lasagne e toast
- ottenere una gustosa superficie croccante su bistecche e arrosti
- indorare pomodori, cipolle e peperoni da utilizzare nella preparazione di salse sfizione
- sbucciare facilmente i peperoni
- tostare semi di zucca, di sesamo, spicchi d’aglio…
Acquista il cannello a gas su Cucinaincasa.
Caratteristiche del bruciatore a gas:
- valvola di regolazione dell’aria
- accensione piezo elettrico (come l’accendi fornelli)
- foro di uscita fiamma con parafiamma
- canna con alette anti-surriscaldamento
- valvola per controllo della fuoriuscita del gas
- selettore fiamma continua
- impugnatura antiscivolo
- blocco di sicurezza
Dimensioni: altezza 18 cm, Lunghezza 13,5 cm
Peso: 215 gr. (vuoto senza gas)
Temperatura di esercizio: da 1300° a 2400°
Alimentazione: Gas Butano (ricaricabile con bombolette)
Autonomia di lavoro con pieno di gas:Â 60 min.
Il cannello, per questioni di sicurezza, viene inscatolato vuoto, ovvero privo di gas.
Tuttavia sono disponibili le bombolette specifiche per caramellizzatori, completamente inodore e destinate all’utilizzo alimentare.
Nessun commento Post a comment ↓
Puoi essere il primo a commentare questo articolo!